1 картофелина (средней величины),
2 сосиски,
1 луковица(средняя),
1 яйцо,
зелень (укроп, петрушка),
соль,
перец по-вкусу.
5-6 кусочков белого хлеба,
масло для жарки.

Картошку и сосиски потереть на крупной тёрке, лук порезать мелко. Добавить соль, перец, яйцо и мелко рубленную зелень. Всё перемешать. Масло разогреть на сковороде. Кусочки хлеба намазать этой смесью и обжаривать в масле с обоих сторон.Сначала смесью вниз, потом хлебом.(не бойтесь смесь не упадёт, она останется прилипшей к хлебу).